彩りスタミナ☆夏料理♪オク・トマ・タマゴ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 1網（10本ぐらい）
- トマト 2個
- タマゴ 2個
- にんにく（スライス） 1片
- 塩・ブラックペッパー 適量
- しょうゆ 小1
- 油 小1
作り方
-
1
オクラ。ガクをぐるりと切、2～3等分の斜め切。
トマト。食べやすい大きさのクシ切。
ときほぐしたタマゴに塩を少々。熱したフライパンで半熟状に焼き、一旦取り出す。 -
2
同じフライパンに、油・ニンニクを入れ、弱火。
香りが出たら、オクラ・トマトを入れ炒める。 -
3
タマゴを戻し、しょうゆをタラリ。
塩・ブラックペッパーで味を調える。
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