お家で増やせる。カスピ海ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳パックにカスピ海ヨーグルトの菌をいれて、口をしっかり閉めてよく混ぜる。
2. 2 口をあけて、ガーゼやティッシュペーパーなど通気性のあるものを乗せ、輪ゴムで軽くとめておく。

   

3. 3 そのまま24時間ていど置いて、固まったら、冷蔵庫に入れて冷やす。
4. 4 ＜種次ぎ＞
   ・牛乳　１Ｌ
   ・出来上がったカスピ海ヨーグルト　　200ｃｃ（食べ始める前のもの）
5. 5 牛乳パックから200ｃｃ牛乳を出して、カスピ海ヨーグルトを200ｃｃ入れて、口をしっかり閉めてよく混ぜ、2と同じようにして、固まるまで24時間程度おく。
6. 6 冷蔵庫で冷やす。
7. 7 カスピ海ヨーグルトの状態が悪くなったら、また新たに種菌で作り直します。
   （ぶつぶつになった。
   臭くなった。など）