ニンニクと唐辛子 de ナスとシシトウ炒め♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 2本
- ししとう 12本
- にんにく（スライス） 1片
- 鷹の爪（小口切り） 2本分
- 塩・ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 大1
作り方
-
1
なすをサイコロ状にカット。
塩（分量外）を少し振って、水分を軽く絞る。
シシトウは、なすの大きさに合わせてぶつ切り（!?） -
2
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、弱火。
香りが出たら、ナスを炒める。 -
3
全体に油が回ったら、ししとうも投入。炒め合わせる。
塩・ブラックペッパーで味を調える。
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- ナスとシシトウ炒め
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