とろ〜り♥米茄子の照り焼きステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 米茄子は格子状に、切れ目を入れる。
   
   [最強アク抜きの方法]
   レシピID:1070002928参照して下さい。

   

2. 2 水にさらしアクを抜く。水気をよく拭き取って下さい。

   

3. 3 熱したフライパンに、オリーブ油を入れて、茄子をこんがりと焼く。蓋をして、蒸し焼きにする。

   

4. 4 ★の調味料を作っておく。

   

5. 5 タレを回りから、流し入れる。フライパンを揺らし、全体に絡める。

   

6. 6 汁がなくなったら、できあがり。