韓国風♣サムジャンを使った豚コマ炒め♣ レシピ・作り方

作り方

1. 1 これがサムジャンです。

   

2. 2 ★の調味料を入れてよく混ぜる。20分程度、味を馴染ませる。その間に野菜切りをする。塩、こしょう、醤油は少量の味付けに。サムジャンが辛いので。

   

3. 3 アスパラガスは1／3長さに切る。

   

4. 4 まこもだけは、房を分ける。なければ、きのこならなんでもよいです。

   

5. 5 人参を半分に切り、斜め切りにする。

   

6. 6 これが韓国の水飴です。

   

7. 7 ●の調味料を混ぜておく。

   

8. 8 フライパンにごま油を入れて、肉を焼き、火が通ったら人参、アスパラを入れる。

   

9. 9 人参に火が通ったら、まこもだけを入れる。

   

10. 10 調味料を入れて、軽く煮詰める。※調味料は量があるので、調節しながら入れる。

    

11. 11 できあがり〜