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しっと〜り♥やわらか〜い♪ささみの茹で方。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しっと〜り♥やわらか〜い♪ささみの茹で方。
  • 500円前後

ささみの基本の茹で方です。冷めてもしっとり柔らか!タッパに入れて保存しておけば、色々な料理に応用できます。バンバンジーにしても、サイコ〜です。

作り方

  • 1

    ささみは、ハサミで筋を切る。大さじ1のお酒をふって。馴染ませる。

  • 2

    水に●の調味料を入れて、沸騰させる。ささみを入れたら、すぐに火を止める。

  • 3

    すぐ蓋をして、そのまま冷えるまで冷ます。

  • 4

    タッパに入れて、汁ごと冷やす。

  • 5

    基本の茹で方ですので、応用して色々な料理にお使い下さい。

きっかけ

基本のささみの茹で方です。

おいしくなるコツ

すぐ蓋をして、そのまま冷えるまで冷ます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1070002638

公開日:2011.07.15

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つくったよレポート 35件(35人)

  • 2019.04.16

    パサパサしてなくて美味しかったです!
    素敵レシピに感謝♡

    こんにちは。
    この方法だと、しっとりしているので、柔らかくて美味しいです。
    パサパサしないで、良かったです。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.04.07

    美味しくできました♪それぞれ違う料理にしてみました。

    おはようございます。
    しっとりさがこちらまで伝わって来ました。
    色々なお料理に、使ってみてくださいね。
    素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.11.24

    冷めてささみを見たら薄いピンク色でしたが大丈夫なんでしょうか?心配でまた火にかけてしまいました^^;

    十分に沸騰させて、ささみをいれるとしっとりしますよ。
    後、生でたべられるささみを選んで下さいね。
    レアでも、美味しいですよ。レポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2017.08.08

    こんなに柔らかいささみは初めてです(*´▽`*)
    ガス代の節約にもなるし幸せ過ぎる♪
    ごちそうさまでした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ささみの茹で方。
料理用途
普段の料理
関連キーワード
シルク2簡単ささみ基本

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