青唐辛子の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 青唐辛子を輪切りにします。
2. 2 清潔な瓶に輪切りにした青唐辛子を入れ、醤油をひたひたに注ぎ、冷蔵庫など、冷暗所に保管します。
3. 3 次の日から食べられます。そのまま食べてもいいですが、いろんなお料理で活躍します。
4. 4 お肉を炒める際に、醤油の代わりに入れるとピリ辛炒めになります (レシピ ID: 1070002155 豚タンのピリ辛炒め)。
5. 5 冷や奴にかけても美味しいです (レシピ ID: 1070002154 冷や奴の唐辛子ダレ)。
6. 6 ペペロンチーノで赤唐辛子の代わりに使うと、和風の味わいになります。