簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪ レシピ・作り方

簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪
  • 5分以内
  • 100円以下
ぷちとま3195
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お値打ち食材で、ボリュームある1品!
簡単にできる1品。お肉の量を増やしてボリュームアップをしても!
甘辛い味付けで、ごはんが進んじゃいますよ♪

材料(2人分)

  • えのき 200g
  • 豚小間肉 100g
  • 小ネギ 5本
  • しょうがのせん切り 4枚分
  • ◆砂糖 小1
  • ◆みりん 大1/2
  • ◆しょうゆ 大1・1/2
  • 大1
  • 小1
  • 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1 えのきの根元を切ってほぐす。
    小ネギは斜め切り。
  2. 2 鍋に、油としょうがを入れ弱火。
    香りがでてきたら、中火にしてお肉を入れ炒める。色が変わってきたら、酒を振る。
  3. 3 えのき・子ネギを入れ、ひと混ぜ。
    ◆を上から順に入れ、混ぜながら、水分を飛ばすよーに煮る。
    仕上げに七味唐辛子を振り、ひとまぜ。

きっかけ

実家の母の味。七味唐辛子を加えて、ちょっぴり甘辛にアレンジ♪

おいしくなるコツ

お値打ち食材で、ボリュームある1品! 火の通りが早いえのきなので、簡単にできちゃいます♪ 七味唐辛子ではなく、小口きりの鷹の爪でもいいですね。

  • レシピID:1070001339
  • 公開日:2011/04/26
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カテゴリ
えのき
関連キーワード
簡単 えのき すき煮 豚小間肉
料理名
えのきと豚肉のすき煮
ぷちとま3195
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つくったよレポート(71件)

  • CHISA☆ごはん☺︎
    CHISA☆ごはん☺︎
    2024/02/04 18:38
    簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪
    肉増量、長ネギで、えのき足りず白菜追加。醤油大1強にして肉に下味で塩胡椒、白菜から水分が出るのでみりんと酒は省略。とアレンジしましたが美味しかったです!
  • あいづま
    あいづま
    2023/04/08 19:37
    簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪
    お財布に優しくおいしいレシピありがとうございました♡
  • ごつう
    ごつう
    2023/02/09 21:58
    簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪
    味がよく染み込んで美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました!
  • 楽天にゃんこ(= •ω• =)ฅ
    楽天にゃんこ(= •ω• =)ฅ
    2023/01/21 10:51
    簡単1品。えのきと豚肉の甘っ辛すき煮風♪
    ご飯にのせて丼にしましたが、美味しかったです♪
    ゆず七味をかけて(^3^)/

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