お野菜たっぷり♪豆腐ハンバーグ de ポトフ風 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ｃｏｃｏｒｏｎ
あっさりしたスープに焼いた豆腐ハンバーグでコクがプラス♪これ一品で栄養のバランスもバッチリですよ～＾＾季節のお野菜を使ってアレンジして下さいね☆
材料（４人分）
- 豆腐ハンバーグのレシピ ID 1070000546
- 人参小（８０ｇ） １本
- しめじ ４０ｇ
- さつまいも（１００ｇ使用） 1/2本
- ブロッコリー １００ｇ
- 玉葱 1/2個
- 水 ８００ｃｃ
- 鶏がらスープ顆粒 小匙２
- 塩、胡椒 適宜
- あればルオーテ（車輪型マカロニ） １０個
作り方
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1
さつまいもは良く洗い１ｃｍ幅に切って水にさらし、人参は皮を剥き１ｃｍ幅に、玉葱は６等分にくし切り、ブロッコリーは小房に分け、しめじは石突を切り落としほぐす。
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2
レシピID1070000546の手順で豆腐ハンバーグのタネを作る。
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3
鍋に水を入れ火にかけ、沸騰したらブロッコリー以外の食材を入れて煮る。ほぼ煮えた段階でブロッコリーを入れ、鶏がらスープ顆粒を入れ味を見て、足りなければ塩胡椒少々で調整し、火を止める。
-
4
野菜を煮てる間にハンバーグを焼く。
（ID1070000546参照）
今回は四等分して大きく焼きました。
焼きあがったらスープ皿に取る。
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5
焼き上がったハンバーグをスープ皿に盛り付け、たっぷり野菜スープをかけて完成♪お好みで炒りゴマを散らして下さい！
↓の画像はハンバーグ２個入りキングサイズ（笑
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- ポトフ風豆腐ハンバーグ
ｃｏｃｏｒｏｎ
栄養のバランスや節約も考えつつ、体に優しく簡単で美味しい料理をモットーに☆オーガニック食材を扱ったレストランカフェにて、横目に厨房を覗き見しながら、ホールスタッフとしてパート中の晩酌好きの主婦であります♪
注：より良いレシピを目指して、その都度レシピを改訂させて頂く事もありますのでご了承下さいませ☆
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