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鮭とほうれん草のさっぱり生姜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • キングサーモン

    2切れ(200g)

  • ほうれん草

    1/2束(100g)

  • 生姜

    20g

  • ┌酒

    小さじ1

  • └塩コショウ

    少々

  • 片栗粉

    適量

  • ごま油

    適量

  • ポン酢醤油
  • ┌醤油

    大さじ1

  • └レモン汁

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭とほうれん草のさっぱり生姜炒め
  • 300円前後

生姜で炒めてポン酢でさっぱり仕上げた1品♪ごはんのおかずやお酒のお共にぴったり☆

作り方

  • 1

    キングサーモンはAで下味する。

  • 2

    ほうれん草はサッと塩茹でし、冷水にさらし、水をきり、5cm幅に切る。

  • 3

    1のサーモンに片栗粉をまんべんなくまぶす。

  • 4

    すりおろした生姜をごま油で熱し、香りが出てきたら3のサーモンを焼き色がつくまで焼き、ほうれん草を加えてサッと炒める。

  • 5

    お皿に盛って、ポン酢醤油をかけて出来上がり。

きっかけ

仕上げにポン酢をかけてさっぱり仕上げました♪

レシピID: 1070000877

公開日:2011.02.23

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関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ

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