もずくスープで中華風茶碗蒸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- もずくスープ（フリーズドライのもの） 2個
- 卵 2個
- お湯 350cc
- 長ネギ（白いところ） 1本分
- ★しょうゆ 小1
- ★香酢 小1
作り方
-
1
ボールにフリーズドライのもずくスープとお湯を入れ、スープを作り、冷ましておく。
-
2
解きほぐした卵に、①のスープだけをお玉に2杯ぐらいすくい、混ぜ、漉す。
残りのスープと合わせて、ルクエへ -
3
500Wで7分。
このままでもおいしいのですが、もう１アレンジ...
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4
長めの斜め薄切りにして、水にさらした長ネギを載せ、蓋。
30秒ほど余熱で蒸らす。
合わせた★をかける。
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関連情報
- 料理名
- 茶碗蒸し
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お手軽でおいしいルクエ蒸し♪
もずくスープは、通常1個160ccのお湯でスープにするものを使っています。