しゅわしゅわ～っ♪ヨーグルト de スフレケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎は３回振るっておく。卵は卵黄と卵白に分けておく。
   ボウルに卵白を入れ、砂糖を三回に分けて加えながらハンドミキサーの高速でしっかり角が立つまで泡立てる。

   

2. 2 卵黄を一個ずつ順に加え、泡だて器にその都度しっかり混ぜる。

   

3. 3 ヨーグルトを加えてしっかり混ぜる。

   

4. 4 ゴムベラに持ち替え、◎を入れさっくり混ぜる。
   最後に★を入れ、さっくり混ぜる。
   オーブンを１７０度に余熱開始する。

   

5. 5 クッキングシートを敷いた型に流し込み、１５ｃｍくらいの高さから落下させて余分な空気を抜き、表面を平にならす。

   

6. 6 １７０度のオーブンに入れて３０～３５分くらい焼く。
   焼き上がったら粗熱を取ってから型から外し、ラップして冷蔵庫で一晩寝かせてお召し上がり下さい。

   

7. 7 焼き上がりはふっくらしておりますが、すぐに真ん中が凹みます♪
   端を残して真ん中が落ちた感じもまた美味しそ～＾＾
   カットする時にしゅわしゅわ～っと音がしますよ！