黒米のビビン巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 炊きたての黒米入りご飯にすし酢をかけ回し、米粒をつぶさないようにしゃもじで切るように混ぜる。
- 2 牛肉の切り落としは細切りにし、Ａで下味をしてフライパンで焼く。
- 3 サランラップをした巻きすを用意し、その上に半分に切った全形海苔をのせ、１のすし飯１０５ｇをまんべんなく広げるようにのせ、黒炒りごまを散らして裏返す。
- 4 サンチュを広げ、牛肉、ナムル、キムチを一直線にのせて巻き、６等分に切り、お皿に並べて出来上がり。
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- カテゴリ
- パーティー料理・ホームパーティ巻き寿司
- 料理名
- 巻き寿司
ochikeron
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