舞茸入りブタの角煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ肉(ブロック) 700ｇ～１ｋｇ
- チューブ生姜 小さじ１
- 酒 1カップ
- みりん 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 大さじ4
- 水 3カップ
- 舞茸 １房
作り方
-
1
豚バラブロックを5ｃｍ角に切る。
フライパンに油をひいて、豚肉の表面に焼き色がつくまで炒める。 -
2
大きめの鍋で豚肉がかくれるくらいの水を入れ、茹でる。
煮立ったら弱火で約40分くらい茹でる。
茹で汁を捨て、豚肉を軽く洗う。 -
3
鍋に豚肉水3カップチューブ生姜を入れ火にかける。
煮立ったら酒、みりん、砂糖を入れ煮立ったら弱めの中火で15分煮る。 -
4
弱火にして醤油を加えて15分煮る。
舞茸を加えて、5分くらい煮込み、できあがり☆
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- 料理名
- 舞茸入りブタの角煮
kokorin98
我が家には、5歳・15歳・16歳の三人の子供がいます♪
食べ盛りな上二人と、食事が細い下の子のために、毎日レシピに悩んでいます。
写真を撮るのが面倒で、なかなか投稿できませんが、是非遊びに来てくださいね♪
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