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蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蓮根の一番好きな食べ方★もちもち蓮根もち

なんでこんなにもちもちになるんだろう?
食べるたびにすごいよね~と感心するばかり。

作り方

  • 1

    れんこんは皮をむき、1/3は粗みじん切りにして2/3はすりおろします。
    すりおろした方は軽く絞ります。
    ねぎはみじん切りにします。

  • 2

    ボウルにれんこんとねぎと
    片栗粉を入れて塩こしょうをして混ぜます。
    (まとまりが悪い場合は片栗粉を追加してください)

  • 3

    8等分にして小判型にします。
    フライパンに多めの油をひき
    弱めの中火で焼きます。
    両面焼けたら完成です。
    からし醤油でどうぞ…

  • 4

    ★アレンジ版★

    もちもち納豆蓮根もち
    【レシピID:1070007226】
         
          ↓

きっかけ

れんこんは加工した方がおいしいと思う。

おいしくなるコツ

れんこんは全部すりおろしてもいいですが、粗みじんを加えた方が食感がいいと思う。
ねぎ以外にじゃこや桜エビやチーズを入れてもおいしいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1070000290

公開日:2010.12.02

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つくったよレポート 114件(113人)

  • 2020.10.26

    とても美味しかったです!レンコンすりおろした後、水切り忘れてしまい水分が多かったので片栗粉を少し多めにし、とろけるチーズも混ぜました〜。またリピします!

    とろけるチーズ美味しいですよね。色々アレンジしてぜひまた作ってくださいね。つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.22

    少し崩れましたがおいしくいただきました。とても美味しい時期なのでまた買ってきて作ろうと思います。

    柔らかいから崩れやすいですよね。
    ぜひまた作ってください。
    つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.18

    シャキシャキ美味しかったです。次はチーズを入れて作ってみようと思います!

    海苔を巻いて磯辺焼きのようでとても美味しそうですね。
    ぜひまた作ってください。つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2020.10.14

    チーズをプラス。本当にもちもちで、れんこん苦手な私でも、美味しく頂きました。

    れんこん苦手でも食べられて良かったです。ぜひまた作ってくださいね。
    レポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

GanGen
GanGen 2012.11.05 09:14

楽天レシピ様★
Pickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただき
ありがとうございます。
突然自分のレシピの写真がPickupされててビックリしましたが
とてもうれしいです。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.11.01 12:41

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月5日(月)に、
GanGenさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
蓮根もち

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