簡単すぎ!でも何でこんなに美味しいの?セロリサラダ レシピ・作り方

簡単すぎ!でも何でこんなに美味しいの?セロリサラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
sakura'saku008
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セロリの長さの目安は、胡瓜の縦長1本分の長さと後5センチ長めのところで切ったくらいが適量です(*^^)v

材料(2人分)

  • セロリ 1本
  • 胡瓜 1本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • オリーブ油 小さじ1
  • 柚子コショウ(市販チューブ入り) 6センチ分
  • 塩コショウ ほんの少々

作り方

  1. 1 分量に切ったセロリをピーラーで表面の皮をそぎ、1本を真ん中半分に切り縦2等分し、斜め薄切り(葉の部分も斜めに切り全て使います
  2. 2 胡瓜1本を真ん中半分に切り縦2等分にし、斜め薄切りにしたら1のセロリと笊に入れて混ぜ合わせ適量の塩で軽くもみ、水分を切ります
  3. 3 赤パプリカ1/4を斜め薄切りにし、魚肉1本を真ん中半分に切り縦2等分にして斜め薄切りにして2にいっしょに混ぜ合わせます
  4. 4 3を混ぜ合わせた後ぎゅっとにぎりながら水分切り、全ボールに移し替え、分量のオリーブ油、柚子コショウ、塩コショウを入れ混ぜて完成★

きっかけ

お弁当のおかずどうしよう、そんな毎日の中、自分のヒラメキで美味しく出来た一品です♪

おいしくなるコツ

柚子コショウの味で、素材の野菜は沢山色々使わずに、シンプルの方が旨みが引き立ちます。お弁当のおかずにも良いですしビールのつまみにもナイスで安く美味しく簡単にできます♪

  • レシピID:1070000289
  • 公開日:2010/12/01
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
セロリのサラダ
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