えびがぷりぷり★えびマヨ★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えび（大正えび、ブラックタイガーなど） 125ｇ
- ☆塩 少々
- ☆酒 小さじ１
- ☆片栗粉 小さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ★マヨネーズ 大さじ２
- ★生クリーム 大さじ１弱
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★黒こしょう（お好みで） 少々
作り方
- 1 えびは殻と尾をむいて、背の黒い部分に竹串を刺して背わたをスーッと抜く。
- 2 えびをボウルに入れて、☆の下味の調味料を加え、手で軽くもんで下味をなじませる。
- 3 ★の材料を合わせ、合わせ調味料を作る。
- 4 フライパンを強火にかけて油を熱し、下味をつけたえびを加え、色が変わるまで炒め、すぐに取り出す。
- 5 ４のえびを３の合わせ調味料の中に入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えびマヨ
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