温まろう！レンコンと生姜のあったかスープ。 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
レンコンは、皮を剥き、すりおろす。
卵は、良く溶いておく。 -
2
だしを火に掛け、塩を入れる。
温まってきたら、レンコンを加え、ダマにならないよう、すばやくかき混ぜる。 - 3 生姜を加え、さらに煮立たせます。
- 4 しっかりと沸騰したところで、円を描く様に、卵を細く流しいれ、すぐに２，３度かき混ぜる。
- 5 醤油で香り付けして出来上がり。お好みでねぎを散らす。
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- 料理名
- レンコンスープ
ちづゴン
食べるのは好きだけれど、作るのは...な、ズボらな主婦です。
レシピと言うよりは、手抜き方法の紹介になるかも．．．。
愛するわが子の食いっぷりと、憎めない旦那の「美味しい。」の為に、
時々、頑張ってキッチンで格闘。
近頃は、”無理せず続ける”をコンセプトにアレンジした、なんちゃってマクロビ料理が副菜で、食卓に上がるようになりました。
よろしくお願いします。
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作り置き大好き2019/02/22 22:10
美味しかったです！ -
takeyuka08012017/05/23 17:44
しめじも入れました、さっぱりしてとても美味しいです！
レシピへのコメント
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親子で楽しめますよ。