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ブロッコリーの軸のからし醤油和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • ブロッコリーの軸の部分

    1本分

  • ●醤油

    小2

  • ●チューブからし

    2cm

  • ●味の素

    少々

  • すりごま

    お好み量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーの軸のからし醤油和え

鼻にツンとくるからしが、いつもと違う大人用の和え物

作り方

  • 1

    鍋に湯を沸かします。
    ブロッコリーの軸の皮をむき短冊切りにします。
    ボウルに●の調味料を混ぜておきます。

  • 2

    鍋が沸騰したらさっと茹でます。
    ざるにあけ、熱いうちに1のボウルに入れ混ぜます。
    すりごまを混ぜて完成です。

きっかけ

ブロッコリーを余す事無く使う。

おいしくなるコツ

熱々のうちに調味料と合わせる。
醤油とからしの量はブロッコリーの量で調整して下さいね。

レシピID: 1070000235

公開日:2010.11.24

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