野菜たっぷり！豆腐のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（約１人分）
作り方
- 1 にんじん、しいたけ、白菜を適当な大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。
- 2 だし汁を火にかけ、１の野菜を加え、やわらかくなるまで煮る。さいの目に切った豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。
- 3 ２に塩、しょうゆを加え、味を調える。水溶き片栗粉を回し入れ、大きく２～３回混ぜてとろみをつける。
- 4 どんぶりによそったご飯に３のあんかけをかけ、お好みで白ごまをふりかける。
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- 豆腐と野菜のあんかけ丼
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