ミロで作る☆くるみとチョコのちぎりパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鉄分やカルシウムが多く含まれていて、妊婦友達おすすめの「ミロ」☆
   
   

   

2. 2 ミロを、少し温めた牛乳に溶かしておきます。くるみは予め、軽くローストしておきます。

   

3. 3 くるみと、ドライイースト以外の材料を、ホームベーカリーにセットします。「パン生地コース・レーズン等有」を選択。

   

4. 4 炒ったくるみと、ドライイーストは、それぞれ専用の投入口にセットしてください。このまま一次発酵までは、HBにおまかせ♪

   

5. 5 HBから取り出した生地は、ガス抜きをして、4等分にします。

   

6. 6 固く絞った濡れ布巾をかけて、ベンチタイム15分。

   

7. 7 型はずれを良くする為に、マーガリンを薄く塗って、小麦粉を振っておきます。（分量外）

   

8. 8 ベンチタイム後、再度軽くガス抜きをし、4等分しているものを、さらに4等分します。（計16個にします。）

   

9. 9 16等分にしたパン生地に、板チョコを１かけずつ、包んで丸めます。

   

10. 10 型に並べて、約40度で30~35分、二次発酵。私はいつもオーブンの発酵機能を使います。

    

11. 11 二次発酵後は、このくらい膨らみます。

    

12. 12 そのまま焼いてもいいですが、お好みで表面に牛乳を塗ると、少しツヤがでます。（卵でもOK)

    

13. 13 180度のオーブンで15~18分♪
    型から取り出して、冷まします。仕上げにお好みで粉砂糖をかけたら、出来上がり～♪