カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ 2尾
- 生姜 2スライス
- 酒 大3
- みりん 大2
- 砂糖 大1
- 水 150cc
作り方
- 1 カレイを温めのお湯で血合などを取りながら洗い、の水気を切っておく
- 2 鍋に、調味料を全部入れ、沸騰させる
- 3 生姜の薄切りを入れる
- 4 火を弱火にして、カレイを入れる
- 5 上に落とし蓋をし、さらに鍋の蓋をして、弱火で１０〜15分煮る
- 6 その間、カレイは動かさない
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