ほうれん草の中華風ニンニク炒め（青菜炒め） レシピ・作り方
材料（2人分）
- ほうれん草 １束
- ニンニク 2かけ
- ★紹興酒（日本酒） 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★水 大さじ1
- ★中華だしの素 小さじ1
- ★砂糖 少々
- サラダ油 大さじ2程度
作り方
-
1
ほうれん草は根元を切り落として、5cm長さに切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油とニンニクを入れてから火を付け、ニンニクの良い香りがするまで弱火で火を入れる。
- 3 (２)のフライパンに(１)のほうれん草を茎の部分から先に入れて20秒ほど炒めたら、葉の部分も加えて全体を炒め合わせる。
-
4
★の材料を混ぜ合わせて、(３)に加え、全体に馴染むように炒め合わせる。
ほうれん草が少しクタッとしたら出来上がり＼(^o^)／
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