柚子を使った自家製ぽん酢、湯豆腐やサラダに。 レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 柚子の絞り汁 50ml
- 醤油 50ml
- みりん 大2
- 酒 大1
- 昆布 3cm
- 鰹節 1袋(1g)
作り方
- 1 柚子は絞って50mlにしておく
- 2 みりん、酒は火にかけ沸騰したら冷ましておく
- 3 柚子、醤油、みりん、酒、昆布、鰹節を瓶に入れ、1晩おく
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