鮭としめじの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗ってボウルなどで30分くらい浸水する。
   水を切って土鍋に入れて、400mlの水を入れる。
   炊飯器の場合は水量の目盛りがあれば指定通りに。

   

2. 2 酒、みりん、醤油、本だし顆粒で味付けする

   

3. 3 しめじを敷き詰める

   

4. 4 鮭の水気を取る

   

5. 5 鮭を乗せて、土鍋の場合は中火で12分くらい炊く。
   炊飯器の場合は「炊き込みご飯」ボタンがあればそれを使い、普通で炊いても大丈夫です。

   

6. 6 炊き上がりの状態。
   鮭は皮と骨を取り除く

   

7. 7 小葱を刻んでご飯に加えて、鮭も崩して、全体的に混ぜる

   

8. 8 完成