和風の麻婆豆腐（挽き肉豆腐） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白ネギを粗みじん切りにする。
豆腐は食べやすい大きさに切る(うちでは1.5cm角くらいです)。 -
2
フライパンに油少々(分量外)を熱して、挽き肉を入れる。
塩、胡椒を振る。
肉を押し付けるように焼く。
焼きめがついたら肉を崩しながら裏面も焼く。 - 3 全体に焼きめがついてカリっとしてきたら、生姜と水、白ダシを加える。
-
4
沸騰したら豆腐とネギを加える。
豆腐が温まったら、水どき片栗粉を加える。
全体を大きくかき混ぜて煮る。 -
5
器に盛って好みで七味を振る。
出来上がり＼(^o^)／
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辛みはトッピングの七味で調整ください＼(^o^)／