味付きフライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き好きな大きさに切って、1時間くらい水にさらす。
2. 2 水にさらしたじゃがいもをザルにあげ、よく洗う。
3. 3 2のじゃがいもの水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。
4. 4 ビニール袋に唐揚げ粉と塩胡椒を入れよく混ぜ、その中に3のじゃがいもをいれさらによく混ぜる。
5. 5 フライパンにサラダ油を一センチくらい入れる。
6. 6 弱火にして、4のじゃがいもをフライパンに重ならないように入れる。
7. 7 6のじゃがいもの周りが焼けてきたら裏返す。あまり早く裏返すと唐揚げ粉が取れてしまうので注意してください。
8. 8 全体に焼き目がついて火が通ったら油を切ってお皿に入れる。