太刀魚のバターポン酢炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
太刀魚は軽く洗って水気をふきとる。清酒をふり、粗塩をまぶして5分ほどおく。片面に切れ目を入れておく。
長ネギは小口切りにする。 - 2 フライパンにバターと米油、ニンニクを熱し、1の太刀魚を切れ目の方を下にして焼く。軽く焦げ目がついたら裏返して焼く。
- 3 太刀魚の両面が焼けたらポン酢しょうゆと長ネギを加えて煮立てる。
- 4 青シソをしいた皿に盛り付ける☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 太刀魚
- 料理名
- 太刀魚のソテー
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
frey-92021/08/20 09:52
レシピを参考にして作ってみました。脂ののった太刀魚とバターの相性が良いですね。丁度いい味付けでネギ、にんにく、シソの風味が効いていて美味しくいただけました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
