さつまいもとホワイトチョコレートのソフトクッキー レシピ・作り方
材料（15個分人分）
- さつまいも 皮付きで150g程度
- 塩 小さじ半分
- グラニュー糖 大さじ3
- バター 大さじ2
- バニラオイル 2、３滴
- 卵黄 1個
- 薄力粉 100g
- ホワイトチョコレート ８かけ
作り方
-
1
さつまいもは輪切りにして皮をむき、塩を入れた水で茹でます
-
2
竹串を刺してスッと通るまで柔らかくなったら、水をきってマッシャーで潰します
弱火にかけながらさつまいもの水気を飛ばし、火からおろします
-
3
グラニュー糖とバターを加えて混ぜます
-
4
完全に冷めたら卵黄とバニラオイルを混ぜます
-
5
薄力粉と刻んだホワイトチョコレートを加えて混ぜます
-
6
天板にスプーンですくっておとし、スプーンの背で平らにつぶしたら、170度に熱したオーブンで様子を見ながら30分焼きます
表面がカリッとしたらできあがり
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うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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柔らかいのでお子様やお年を召した方にも食べやすいお菓子です