手作り鮭フレーク レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮭の切り身 1切れ
- 酒 大さじ5
- 生姜チューブ 1センチ
- 塩昆布 ひとつまみ程度
作り方
- 1 鮭の切り身は皮がついたまま、酒と一緒にフライパンに入れ、弱火で蒸していく。
-
2
両面が白くなるまで火が通ったら、フライパンの酒を捨て、フライパンの中で鮭の身をほぐしていく。
皮と骨は除去してください。 - 3 塩昆布と生姜を加え、弱火で水気がなくなりパラパラになるまで混ぜたら完成！
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