バターナッツカボチャと鶏肉の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鶏もも肉をひと口大に切り、⭐印の塩と砂糖を揉み込み15分冷蔵庫においておく。鍋を中火で熱して鶏肉を入れ、表面を焼き付ける。
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2
鶏肉を寝かせている間に、バターナッツカボチャは種を取り、ピーラーで皮をむき、ひと口大に切る。人参も皮をむき、ひと口大に切る。
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3
1で表面に焼き色が着いたら2の野菜をいれ、水1カップいれて蓋をして煮る。沸騰したら弱火で15分程煮込む。野菜が柔らかくなったのを確認し豆乳を加え塩こしょうで味を整えて出来上がりです
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k&k2525
紹介するというより自分の覚書の為載せさせて頂いてます。m(__)m 節約と、簡単で出来る限り最低限の調味料でご飯を作るようにしてます。ですので料理酒やみりんはほとんど使いません。また、家にあるものでなんとか代用して作ってます。
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