ドイツ式ホワイトアスパラガス〜新じゃが添え〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
新じゃがはよく洗い、皮付きのまま塩をしたお湯でゆでます
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2
アスパラは洗ってピーラーで皮をむきます。まな板の上で寝かせて穂先のすぐ下のあたりから根本へ向かって一気にむきます
穂先を折ってしまわないように気をつけて！
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3
鍋にお湯をわかし、塩、砂糖、牛乳をくわえ、皮を剥いたアスパラをゆでます
完全に煮えるまで様子を見ながら10〜20分ほど中火にかけます
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4
茹でるあいだにバターをレンジにかけ、溶かしバターにし、さらに上澄みの分だけをソースとして取ります
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5
アスパラが茹で上がったら、じゃがいもと盛り付けて、澄ましバターをかけ、刻んだパセリを振ったら出来上がりです
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うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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瓶詰めの物とは別物です！生が手に入るなら是非試していただきたい一品。今回は簡単にバターソースで♡