ゴマ好きにおくるゴマ好きのための♡セサミチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 2枚
- 紹興酒# 大さじ2
- しょうゆ# 大さじ1
- ゴマ油# 小さじ半分
- 砂糖# 大さじ半分
- 小麦粉、はたく用 適量
- 小麦粉@ 大さじ3〜
- 水@ 大さじ3〜
- パン粉 適量
- 白ごま 適量
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏胸肉は皮をはがし、包丁で厚い部分を開いて厚さを均等にしてください
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2
ビニール袋にいれて、#の調味料でマリネにし、冷蔵庫に半日いれて漬け込みます
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3
調味液を拭き取った鶏肉に小麦粉をはたきます
-
4
@の水と小麦粉でパン粉をくっつけるための衣を作ります
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5
パン粉と白ごまを2:1でまぜ、鶏肉にまぶします
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6
180度に熱した揚げ油で濃いめのきつねいろにあげたらできあがり
そのままでも美味しいですが、中華風ゴマだれをかけるとさらにおいしくなります
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関連情報
- 関連キーワード
- アメリカンチャイニーズ 簡単 ワンプレート 白ごま
- 料理名
- セサミチキン
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
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あーやんかあか2021/03/02 18:06
ごま好きにはたまりません*°♡美味しかったです(*^^*)
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鶏むね肉がしっとりふんわり、衣はざっくりさくさく！
お弁当にもどうぞ