こんにゃくのピリ辛炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- こんにゃく 大判1枚
- 醤油 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪 1/2本
作り方
-
1
こんにゃくは袋から出したらまな板に軽く叩きつけ、コシを抜かします（叩くと柔らかくなります）
小さめな器やお猪口で押しつけるようにして切ります 手に自信のある方は千切っても構いません -
2
フライパンでこんにゃくを乾煎りします
炒めているとキュルキュルと音が変わりますのでそこまで炒めてください
-
3
醤油、砂糖、料理酒をいれ、細かく切った鷹の爪も入れます
全体に味が馴染む様に混ぜながら炒めてください
トロミが出てきたら完成です
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妻の覚書
結婚してからも仕事、仕事！やっとひと段落したら一年がすぎておりました…ちょっと仕事は忘れて料理に凝ってみたいと思います。これは私の覚書♪適当に作って美味しかった分量を忘れないように好き勝手書いた記録です！
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