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白糠町のイクラの親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 白糠町のイクラ

    1パック(250g)

  • 白だし

    大さじ2

  • 鮭切り身(甘塩)

    3切れ

  • 大さじ1

  • ご飯

    3膳分

  • わさび(チューブ)

    適量

  • 味ノリ

    1パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
白糠町のイクラの親子丼
  • 300円前後

白糠町のイクラを使って親子丼を作りました

作り方

  • 1

    今回は白糠町のふるさと納税でいただいたイクラを使用。
    冷凍で届くので前日から冷蔵室に移して解凍しておく。

  • 2

    フライパンに薄く油をひき中火にかけ、鮭の切り身を並べる。
    酒を振り、フタをして3~4分火を通す。
    そのまま置き粗熱を取る。

  • 3

    鮭の皮と骨を除く。
    身を粗くほぐす。

  • 4

    イクラを器に移して、白だしを加え、全体を混ぜる。

  • 5

    丼にご飯を盛り、その上に(3)の鮭の身と(4)のイクラをそれぞれ1/3量ずつのせる。
    海苔をはさみで細切りにしてトッピングする。ワサビものせる。出来上がり(^^)

きっかけ

ふるさと納税でイクラをもらったので(^^)

おいしくなるコツ

イクラは冷蔵室で自然解凍してます(^^)
海苔でなく、シソでも美味しい

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理:
人気メニュー > 親子丼

レシピID: 1060013025

公開日:2020.03.01

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