チーズ入り さつまいもの茶巾デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥いて8mmくらいの厚さに輪切りにする。
   ボウルに水、さつまいもを入れて10分くらいアク抜きする。
2. 2 鍋にさつまいも、水を入れて火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
   崩れるくらい柔らかくなったら水を捨て、マッシャーなどで潰す。
3. 3 スライスチーズをさっと水にくぐらせ(引っ付かなくなる)、細かく切る。
   (2)の半量にチーズを加えて混ぜ、レンジ自動でチンする。よく混ぜる。
   8等分にして丸める。
4. 4 (３)の残りのさつまいもに砂糖を加えて混ぜる。
   ８等分にする。
   ラップを敷いて、その上に等分にしたさつまいもを広げて、中心に(３)で丸めたのをのせる。
5. 5 ラップで包むようにして、丸めたのを広げたさつまいもでくるむ。
   ラップを上で茶巾のように絞ってとめる。
   しばらく置いて馴染ませる。出来上がり(^_^)