ドイツのじゃがいもスープ カルトッフェルズッペ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜を洗い、皮をむき、角切りにする
パセリはみじん切り
-
2
ベーコンは3ミリ厚ほどにカット
-
3
鍋に油をしき、玉ねぎ、深ネギをいためかおりがでたら、ベーコンを加えて、にんじん、セロリも入れる。塩、こしょうを振ってフタをし、炒め煮にする。じゃがいもとスパイスも加える
-
4
水をくわえ、煮立ったら、アクをとる
-
5
ブイヨンを加え、じゃがいもが煮えるまで火を通したら、パセリをいれ、様子を見ながら塩コショウを加える
-
6
サーブする前にクローブとローリエは取り出しおく。
２日目が味がなじんでとてもおいしくなります
茹でソーセージをそえれば完璧なドイツスタイルのスープです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
うり&にゃーこ
異国にてねこのうりと二人暮らし
リストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています
基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います
珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へ
ぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*)
ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ドイツで最もポピュラーなカルトッフェルズッペです
ほくほくほかほか寒い日にはたまりません