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具材たっぷりの彩りサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具材たっぷりの彩りサラダ
  • 300円前後

冷蔵庫にあるものを色々と入れてちょっと豪華に見えるサラダにしました
(写真には茹で玉子を盛り忘れてます…)

作り方

  • 1

    ベビーリーフは洗って水気を拭く。
    レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり、水気を拭く。
    トマトは1/2か1/4に切る。

  • 2

    スナップエンドウは筋を取る。
    ブロッコリーは房をさらに小さく切る。
    小鍋に1カップの湯を沸かし塩小さじ1(分量外)を溶かす。

  • 3

    エンドウとブロッコリーを入れて蓋をして1分蒸し茹でにする。
    ざるにあげ冷ます。
    ブロッコリーの水気を拭く。
    エンドウは2つに切る

  • 4

    茹で玉子を作る。
    殻を剥き、櫛形に6等分に切る。

  • 5

    アボカドは半分に切りめを入れて2つに分けて種を除き、皮を剥く。
    1.5cm角に切る。
    塩、レモン汁を振り全体を混ぜる。

  • 6

    ベーコンは、塊の場合は8mm角、4cm長さくらいに切る。
    スライスの場合は1cm幅くらいに切る。
    フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱してベーコンを中火でじっくり焼く。

  • 7

    レタスとベビーリーフを混ぜてから器に盛り、上にその他の具材を彩り良く盛り付ける。
    お好みのドレッシングをかけて召し上がって下さい。

  • 8

    今回はマヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、ケチャップ小さじ1/2、粉チーズ大さじ1、砂糖1つまみ、黒胡椒少々を混ぜたオリジナルドレッシングでいただきました(^_^)

きっかけ

家にある素材でクリスマスっぽいサラダを作ろうと思って

おいしくなるコツ

色んな野菜を入れると華やかになります

レシピID: 1060012913

公開日:2019.12.24

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