鶏肉入り卯の花 レシピ・作り方
材料（5,6人分）
作り方
- 1 竹輪、油揚げ、人参、鶏肉を小さめに切る。小ねぎも小口切りにしておく。(竹輪、油揚げどちらかでもok)
- 2 フライパンにごま油を熱し、鶏肉竹輪油揚げ人参を炒める。
- 3 鶏肉に火が通ったら、おからを入れ、顆粒だしを入れて軽くまぜて砂糖水醤油みりんを入れる。(水2/3くらいは一気に入れてあとは様子を見ながら)
- 4 全体がしっとり、かつ余分な水分がなくなるまでよく混ぜる。
- 5 最後に青ネギを散らして混ぜ合わせる。
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