簡単♪ひじきご飯 レシピ・作り方

簡単♪ひじきご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
riorioka
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炊き込むだけの簡単なひじきご飯です。
磯の香りが食をそそります。

材料(5~6人分)

  • 4合
  • 乾燥ひじき 20g
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ★和風顆粒だし 大さじ1
  • ★濃口醤油 大さじ2
  • ★薄口醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ4

作り方

  1. 1 米を研いで炊飯器のメモリに合わせて水を加え、そこから120ccの水をすくい捨てておきます。
    そこへ★を加え軽くかき混ぜたら米を平らにならしておきます。
  2. 2 乾燥ひじきはたっぷりの水で20~30分間浸けて戻し、ザルに上げて水気を切っておきます。
    人参と油揚げは2センチくらいの千切りにします。
  3. 3 2の具材を炊飯器に加えたら、あとはスイッチを押して炊くだけです。

きっかけ

栄養価の高いひじきを子どもにもりもり食べてほしくて。

おいしくなるコツ

炊きあがったところへ茹でたむき枝豆を加えると、色どりも綺麗で美味しいですよ。

  • レシピID:1060012873
  • 公開日:2019/11/14
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