ローストビーフ風牛たたき(*^^*) レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛もも肉 400g
- 粗挽きこしょう 適量
- 粗塩 適量
- かいわれ大根 適量(彩りで)
作り方
- 1 もも肉全体に塩と粗挽きこしょうをふる。←全体的に多めにふっても薄く切るためしょっぱくなりません。
- 2 油をひかずに中火で各面１分ずつ火を通す。(くっつくようなら少量油をひいてください)
- 3 2をラップに包み、お肉が冷めたら30分冷凍庫に入れる。
- 4 薄さ5㎜ほどに切り、皿に並べ、かいわれ大根を盛り完成！
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