スペアリブのケチャマスタード ソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
スペアリブの全面に塩・胡椒を振ってから、小麦粉を全体にまぶす。
フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱してスペアリブを焼く。
全面に焼きめがついたらスペアリブを圧力鍋に移す。 -
2
スペアリブにヒタヒタまで水を入れ、火にかける。
ローリエを加えて蓋をする。
蒸気が吹いたら弱火にして２０分火にかける。
時間がきたら火を止め、粗熱が取れるまで置く。 -
3
フライパンにケチャップ、マスタード、(２)の茹で汁お玉１杯程度を入れ、よく混ぜて煮立たせる。
(２)のスペアリブをフライパンに移し、全体にソースを絡ませれば出来上がり(^_^)
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