茹でて和えるだけ ブロッコリーのクリームチーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく。(あるいはレンジで10秒くらいチンするして柔らかくする)
2. 2 ブロッコリーは小房に切る。
   フライパンに１cm程度の水と塩を入れて沸騰させる。
   ブロッコリーを入れて蓋をし、中火で２分30秒程度蒸し茹でにする。
3. 3 ブロッコリーが茹で上がったらザルにあげ、水気と粗熱を取る。
   ペーパータオルで水気をさらに拭く。
4. 4 ブロッコリーが温かいうちにクリームチーズ、胡椒とよく和える。
   器に盛って、鰹節をトッピングしたら出来上がり。
5. 5 お好みで、醤油少々を加えると「和」っぽく、ニンニクチューブを加えると「洋」っぽくなります。
   冷めても美味しいです。
6. 6 我が家ではおせちにも使いました。