大分の郷土料理 石垣だんご (^-^) レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
yumi1522
大分の郷土料理です。さつま芋がゴロゴロたっぷり入った蒸し饅頭です。簡単思いついたらすぐ仕上がります。材料もお芋があればOKお手軽です。素朴なおやつです❤️
材料（10個人分）
- さつま芋 2本
- 砂糖 80g
- 薄力粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 牛乳 50〜80cc
作り方
- 1 さつま芋は皮付きのまま1cmのサイコロ状に切り、水にさらしてアクを取る。
- 2 ①をボールに入れ、砂糖、ベーキングパウダー、薄力粉、牛乳を順に入れその都度、菜ばしかゴムベラをつかいまぜる。
- 3 蒸し器に湯を沸かす。②を隣同士がくっつかないように適宜こんもりと並べる。強火で2分、中強火で13分蒸したら出来上がり(^-^)
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