【夫婦のおつまみ】居酒屋風!鶏つくね レシピ・作り方

【夫婦のおつまみ】居酒屋風!鶏つくね
  • 約30分
cocopoteito
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余っていた「てりやきのたれ」を使って作ってみました!
多めに作って冷凍もできます。
おかず1品にも、おつまみにも、冷凍ストックにも、お弁当にもオススメです♡

材料(2人分)

  • 鶏ミンチ 200g
  • ネギ 1/2本
  • ★卵 1個
  • ★醤油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
  • ★片栗粉 大さじ1
  • てりやきのたれ 大さじ3
  • 卵(黄身) 2個
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ネギはみじん切りにしておく。
  2. 2 ボールに鶏ミンチ、ネギ、★を入れて、粘り気がでるまで混ぜる。
  3. 3 小さめの小判形に形を整える。
    フライパンに油を入れて熱し、焼いていく。
  4. 4 焼き色がついたらひっくり返して、水(大さじ2)を入れて蓋をして約5分蒸し焼きにする。
  5. 5 中まで火が通れば、てりやきのたれを入れて全体に絡めていく。
    お皿に盛り付けて、卵の黄身を添えれば出来上がり!

きっかけ

安い鶏ミンチで、居酒屋メニューの鶏つくねを作ってみました。

  • レシピID:1060011592
  • 公開日:2018/06/05
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カテゴリ
フライパンだけでおつまみお弁当のおかず全般作り置き・冷凍できるおかずつくね鶏ひき肉
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鶏つくね おつまみ お弁当 冷凍
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つくったよレポート(1件)

  • らくあつ
    らくあつ
    2020/10/13 21:55
    【夫婦のおつまみ】居酒屋風!鶏つくね
    写真はてりやきソースを入れる前ですが、とっても美味しかったです。また、作ります。。:+((*´艸`))+:。

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