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キャベツが柔らかくて美味しい!ロールキャベツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツが柔らかくて美味しい!ロールキャベツ

ロールキャベツ小さめ8個できるレシピです!

作り方

  • 1

    【タネ作り】
    ボールにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウを入れて、粘りけが出るまで混ぜ、8等分しておく。

  • 2

    キャベツは芯の部分に切り目を入れて、はがしやすいようにする。

  • 3

    芯から葉っぱにむけて指ではがしながらむいていく。
    芯の部分は切る。

  • 4

    キャベツは耐熱皿にのせて、フワッとラップをかけてレンジでチン!
    (500Wで約2分)

  • 5

    キャベツの上にタネを乗せて巻いていく。

  • 6

    巻き終わりを下にして鍋に隙間なく敷き詰め、ひたひたになるくらい水を入れ、マギーブイヨンも入れて煮込む。
    (煮込み時間約20分)

  • 7

    味見をして、塩コショウで味をととのえ、パセリをふりかければ出来上がり!

きっかけ

キャベツを1玉買ったので、ロールキャベツにしてみました!

おいしくなるコツ

鍋に敷き詰めて煮る為、ロールキャベツは爪楊枝などでとめていません。
水は約500ml入れて作りました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
お弁当 > 作り置き・冷凍できるおかず
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
> ひき肉 > その他のひき肉

レシピID: 1060011444

公開日:2018.04.25

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