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具沢山の五目中華丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 白菜

    1/8本

  • 人参

    1/2本

  • 乾燥キクラゲ

    10g

  • うずらの卵(水煮)

    6個

  • 豚こま肉

    200g

  • サラダ油

    大さじ1

  • 鶏ガラスープ

    200ml(水200mlに鶏ガラ小匙2)

  • Aオイスターソース

    大さじ1

  • A醤油

    小さじ2

  • Aみりん

    大さじ1

  • 水溶き片栗粉

    大さじ2

  • ご飯

    400g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具沢山の五目中華丼
  • 500円前後

一品でお野菜もお肉も摂れてバランスが良いご飯です。

作り方

  • 1

    乾燥キクラゲはぬるま湯に浸して戻し、硬い軸の部分を取り除いておきます。

  • 2

    白菜、人参を食べやす大きさにカットし、フライパンに油を引いてカットした野菜とキクラゲを炒めます。

  • 3

    1分程炒めたら鶏ガラスープを入れて煮ます。沸騰したら弱火にして5分程煮ます。

  • 4

    5分煮たらうずらの卵とお肉を入れて、お肉に火が通ったらフライパンにAを入れて味付けをし、水溶き片栗粉を入れてトロミが出るまで煮ます。

  • 5

    トロミが出てきて2-3分煮たらご飯にかけて出来上がりです。

きっかけ

主人のリクエストで作りました

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1060011261

公開日:2018.02.13

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