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簡単!酢鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!酢鶏
  • 500円前後

鶏ムネ肉さえあればあとは冷蔵庫にある野菜を一緒にするだけ。揚げないので簡単&ヘルシーな一品☆子どもも喜ぶ味です♪お弁当にもおすすめ!

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉は一口大にそぎ切りにし塩麹に1時間以上漬ける。野菜は食べやすい大きさに切る。【調味料】は混ぜ合わせておく。

  • 2

    鶏ムネ肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して鶏ムネ肉を焼く。☆両面がこんがりするほど焼く。
    焼けたらフライパンから一旦取り出す。

  • 3

    同じフライパンで野菜を焼く。☆火の通りにくいニンジンやタマネギを先に炒める。

  • 4

    【調味料】を加えて2の鶏ひムネ肉も加えて炒め合わせる。
    全体にとろみがついてきたらゴマ油を回し入れて完成☆

きっかけ

パサつきがちな鶏ムネ肉をしっとりと仕上げるには⁈と考えて。

おいしくなるコツ

鶏ムネ肉は多めのサラダ油でカリッと炒める。
【調味料】を加えたら焦げ付かないように弱火〜中火で仕上げる。

レシピID: 1060011045

公開日:2017.11.16

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2020.11.09

    豚肉よりヘルシーですね!調味料参考にさせていただきました!

    盛り付けもキレイで美味しそうです☆また良かったら作ってみて下さい!

    お返事を見る

  • 2020.09.24

    鶏胸肉を大きめに切ってしまったんですが、しっかり火が通って美味しくできました♪
    肉もしっとりしていて美味しかったです!

    レポート有難うございます☆良かったらまた作ってみて下さい♪

    お返事を見る

  • 2020.09.24

    鶏胸肉を大きめに切ってしまったんですが、しっかり火が通って美味しくできました♪
    肉もしっとりしていて美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2020.08.02

    豚じゃなくても十分美味しい!ヘルシーで節約にもいいですね♪

    レポートありがとうございます!美味しそうですね✨また良かったら作ってみて下さい☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
酢鶏
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
酢鶏鶏ムネ肉黒酢米酢

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