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簡単!酢鶏 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!酢鶏
  • 500円前後

鶏ムネ肉さえあればあとは冷蔵庫にある野菜を一緒にするだけ。揚げないので簡単&ヘルシーな一品☆子どもも喜ぶ味です♪お弁当にもおすすめ!

作り方

  • 1

    鶏ムネ肉は一口大にそぎ切りにし塩麹に1時間以上漬ける。野菜は食べやすい大きさに切る。【調味料】は混ぜ合わせておく。

  • 2

    鶏ムネ肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して鶏ムネ肉を焼く。☆両面がこんがりするほど焼く。
    焼けたらフライパンから一旦取り出す。

  • 3

    同じフライパンで野菜を焼く。☆火の通りにくいニンジンやタマネギを先に炒める。

  • 4

    【調味料】を加えて2の鶏ひムネ肉も加えて炒め合わせる。
    全体にとろみがついてきたらゴマ油を回し入れて完成☆

きっかけ

パサつきがちな鶏ムネ肉をしっとりと仕上げるには⁈と考えて。

おいしくなるコツ

鶏ムネ肉は多めのサラダ油でカリッと炒める。
【調味料】を加えたら焦げ付かないように弱火〜中火で仕上げる。

レシピID: 1060011045

公開日:2017.11.16

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.06.25

    美味しかったです!また作ります(^^)

    レポート有難うございます!美味しそうですね☆また良かったら作ってください♪

    お返事を見る

  • 2019.06.03

    ケチャップの色が上手く出ませんでした。。しかし、お味はしっかりとついていました。お酢が苦手な子どももお店の味がすると言って喜んで食べてくれました!

    レポートありがとうございます!子供さんも喜んでくれて良かったですね☆またよかったら作ってみてください♪

    お返事を見る

  • 2019.03.31

    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)

    レポート有難うございます!美味しそうですね☆

    お返事を見る

  • 2018.08.02

    夕食に。好評でした。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
酢鶏
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
酢鶏鶏ムネ肉黒酢米酢

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