海老のアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをみじん切りにする。
   オリーブオイルとニンニクを鍋に入れ、弱火にかける。
2. 2 海老は洗って足をむしってから、背中に切り目を入れる。
   背ワタを取る。
   切り目に塩を振る。
3. 3 ニンニクが泡立ち、良い香りがしてきたら、海老を入れる。
   オイルが少なめなので、全体をかき混ぜながら、全体に均一に火を通す。
   海老に火が通れば出来上がり(^_^)
4. 4 器に移したら出来上がり(^_^)
   
   パセリとかあれば微塵切りにしてトッピングするときれいです。(今回はなしです…)