あの味を再現♪リンゴ酢、リンゴ黒酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごはワックスが付いている場合があるので、よく洗ってください。食器用洗剤を少量使っても大丈夫です。その際はしっかり洗ってください。

   

2. 2 縦に四等分に切り、ヘタを切り落としたらさらに縦に半分に切り、それぞれを横に3等分します。
   
   今回は黒酢、米酢それぞれで作ったので、倍の量になっています。

   

3. 3 保存容器を熱湯に通し消毒したら、よく乾燥させます。
   グラニュー糖を大さじ2瓶の底に敷き、りんごひとつかみ乗せます。グラニュー糖→りんご→グラニュー糖→りんご…と詰めていきます。

   

4. 4 最後に黒酢または米酢を加えます。一日1回程度混ぜてグラニュー糖を溶かしてください。
   二週間経てば水割り等でおいしくいただけます。